Proč v zimě nejde hubnout „jako v létě“

Zima je období, kdy se příroda stahuje dovnitř. Stromy odpočívají, země regeneruje a stejně tak i lidské tělo potřebuje zpomalit, zahřát se a vyživit.

Přesto se mnoho žen snaží jíst v zimě stejně jako v létě – lehce, studeně, často s pocitem, že „méně je lépe“.

Výsledkem pak nebývá lehkost ani hubnutí, ale únava, chutě, zpomalený metabolismus a frustrace.

Podle principů Tradiční čínské medicíny (TČM) i moderního funkčního přístupu ke zdraví to dává smysl. Tělo v zimě funguje jinak – a proto potřebuje i jiný druh stravy.

V TČM je zima spojena s:

• ledvinami

• hlubokou výživou organismu

• uchováváním energie

Zima není čas extrémních diet.

Je to čas, kdy:

• budujeme základ pro zdraví

• posilujeme imunitu

• připravujeme tělo na jaro

A právě tady vzniká zásadní rozdíl mezi „hubnutím silou“ a hubnutím v souladu s tělem.

Studená strava (syrová zelenina, jogurty z lednice, smoothie) musí být v těle nejdřív zahřátá, aby se vůbec mohla strávit.

To znamená:

• tělo spotřebuje energii na zahřívání

• trávení slábne

• metabolismus se zpomaluje

• objevují se chutě a únava

Z pohledu TČM je oslabené trávení jedním z hlavních důvodů, proč se:

• tuk ukládá

• váha stojí

• hubnutí nejde udržet
 

Teplá jídla jako základ

Polévky, vývary, kaše a dušená jídla jsou v zimě základem.

Zahřívají trávení, uklidňují nervový systém a vytvářejí pocit sytosti bez přejídání.

Kořenová zelenina

Mrkev, petržel, celer, řepa nebo dýně rostou v zemi, a proto mají stabilní a uzemňující energii.

Podporují imunitu a jsou ideální pro zimní kuchyni.

Luštěniny

Dodávají dlouhodobou energii, stabilizují krevní cukr a pomáhají omezit chutě.

Při správné úpravě jsou velmi dobře stravitelné.

Kvalitní bílkoviny

Vejce, maso a ryby vyživují tělo do hloubky, podporují svaly a metabolismus.

Při hubnutí jsou důležité hlavně proto, že chrání svalovou hmotu.

Kvašené potraviny

Kysané zelí, kimchi nebo kvašená zelenina podporují trávení i imunitu, což je v zimě klíčové.

Teplé nápoje

Teplá voda, čaje nebo vývary pomáhají trávení a šetří energii, kterou by tělo jinak použilo na zahřívání.

Neznamená to zákaz, ale vědomý přístup.

• velké množství syrové zeleniny

• studené jogurty a mléčné výrobky z lednice

• smoothie a ledové nápoje

• exotické ovoce ve velkém množství

• velmi „lehké“ letní talíře

Tyto potraviny ochlazují organismus a mohou v zimě brzdit metabolismus.

Z pohledu TČM i health kouče platí jedno důležité pravidlo:

Tělo, které je v teple a v bezpečí, hubne snáz.

Zimní hubnutí není o:

• extrémním deficitu

• hladovění

• studené stravě

Je o:

• teplu

• pravidelnosti

• výživě

Když tělo dostane to, co potřebuje, nebrání se. A právě tehdy se váha může začít měnit přirozeně a udržitelně.

Zima je období, kdy bychom měli:

• zpomalit

• vyživit se

• přestat bojovat se svým tělem

Nechceme ho lámat silou. Chceme s ním spolupracovat.

autor: Jiřina Radová

health kouč